主料:
豆腐,
200克,
豆腐干,
50克,
豆腐泡,
50克,
腐竹,
50克,
豆腐皮,
50克
辅料:
虾,
5个,
鱿鱼,
半条,
鹌鹑蛋,
5个,
白玉菇,
1盒,
黑木耳,
少量,
胡萝卜,
少量
配料:
姜适量,
葱适量,
料酒适量,
生抽适量,
蚝油适量,
盐适量,
高汤适量五福豆腐煲的做法步骤
1.原料。
2.原料。
3.原料。
4.原料。
5.将腐竹、黑木耳泡开。
6.豆腐切厚片、豆腐干、豆腐皮切块、胡萝卜切片。
7.豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄。
8.鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过。
9.炒锅烧热油,爆香葱、姜。
10.加入高汤、料酒煮开。
11.鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味。
12.再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。
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